如果你沒時間看這篇文章,就記住多吃柳丁及番茄就可以了

那天看錄影帶看見一件很恐怖的事:有個Doctor,吃了兩個煎荷包蛋,兩條煎培根,兩條香腸,一些炸薯條,全部的東西不是油炸的就是油煎的。過了一個小時後,他把自己的血抽出來,放到機器裡試著分離出油脂,結果出來後,在血液上頭浮著一層白白的東西,想也知道那就是油脂,可是那層油脂和血液在試管中的比例,幾乎是一比一。當你吃完這些油炸性食物,這些油脂在你血液中形成,使你的血液流速變慢,血壓升高甚至堵塞血管,造成血管破裂,不幸破在腦部就是中風啦!

當然我的意思並不是叫你們不要吃這些食物,但是少吃為妙!那就跟常常吃「麥當勞」,無 法攝取到足夠的營養是一樣的道理,逐漸腐蝕你的健康。如果有什麼汽水飲料打廣告說能消除你的「渴」望,那也是騙人的,因為基本上你喝下去的都是糖份,人們不能停止對糖份的渴望,但攝取過度是多餘,如果你以為喝下一杯汽水可以解渴,事實上你是在流失水份;如果你喝了一杯濃咖啡,至少喝上兩杯水才補得回流失的水份,因為糖份需要水份溶解,這跟在生物學中細胞質的密度一樣,我們都學過,可是你喝去的都是糖,流失了原本體內的水份,要多喝水才能補得回來,再多喝水才能增加水份。

所以啦,水是最好的飲料,其它的...還是老話一句:少喝為妙

【想要膽固醇聽話,每天三杯柳橙汁OK!】
常常聽人抱怨沒時間運動,膽固醇高居不下,讓人心驚膽跳,想想每天有多少人死在心臟腦血管疾病,擔心也沒用,為了生活打拼,哪有時間上健身房?如果您也是上述的膽固醇驚恐族,告訴大家好消息,國外的研究發現,每天三杯柳橙汁會有助於您的好的膽固醇提高。

加拿大的研究人員發表在最近的美國心臟病學會的文章表示:高膽固醇者每天喝三杯的柳橙汁,一個月之後好的膽固醇提高(HDL) 21%,而LDL和HDL的比例下降了16%,表現出體內的膽固醇狀況已經獲得改善;壞的膽固醇減少,好的膽固醇增加得到心血管疾病的機會降低,而柳橙汁中的葉酸成份很高,葉酸能降低體內的homocysteine同半胱氨酸的量,同半胱氨酸已知是心臟病的一個危險指標,研究人員Dr.Kurowska向媒體表示,他認為是柳橙汁中有一種抗氧化劑稱之為hesperidin生物黃酮造成的效果。他們接下來將會試驗葡萄汁對於膽固醇的效果,看看有何不同,讓我們拭目以待!

【要長壽別忘蕃茄】
蕃茄是義大利料理最常用的原料,義大利人時也是全歐洲男性攝護腺腫大與攝護腺癌最低的國度,蕃茄成為一種長壽的食物不但是有其古可考,同時最近幾年來不斷發表的流行病學與醫學臨床統計資料,加上生化學家的分析,確定它的" 茄紅素"這種成份。第一個證明茄紅素的臨床研究,來自於美國WayneStateUniversity的內科醫師Dr.Kucuk對於30位攝護腺腫大的病人所做的研究,他發現每天給予30mg的茄紅素,就能夠攝護腺腫大病人的病灶縮小,並且降低PSA值(PSA是一個攝護腺癌的獨立血清抗原指標)。

那麼要如何在飲食中加入蕃茄?首先,濃縮的番茄產品如蕃茄汁、醬、和義大利麵醬...效果比新鮮的蕃茄好上五倍,您不一定要吃新鮮的蕃茄才會對您有好處。其次,如果您受不了新鮮的蕃茄,恭喜您,因為罐裝的產品比起新鮮未紅的好上三倍,這是紐約的名健康專欄作家Jean Carper所說的

最後,蕃茄不只對於老男人可以對付攝護腺的問題,還具有抗癌與保護心血管系統的作用,因為它同時也是一種非常好的天然抗氧化物,就像葡萄子一樣的。


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