一些疾病可以從口味異常中體現出來,經常注意自己的口味感覺,是自我保健的要訣之一。 口甜:除了是糖尿病的一個信號外,尚與消化功能紊亂有關。 
口酸:與胃酸分泌過多有關,常見於胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者。同時可有口苦、胸滿脅痛、性急易怒、頭痛弦暈、尿黃、大便幹結等症狀。
口苦:常與膽汁代謝失常有關,多見於急性炎症,特別是肝膽炎症。如各種急慢性肝炎、膽囊炎、膽結石和肝膽腫瘤等。往往伴有腹痛、黃疸、皮膚瘙癢等症狀。 
口鹹:據臨床觀察,慢性咽炎、口腔潰瘍、慢性腎炎、腎功能損害的病人,口腔中常有口鹹的感覺,如同含了鹹菜一樣。此種口味的病人與唾液裏鈉、鈣、鎂含量增多有關。 
口淡:患有消化系統與內分泌系統疾病,營養不良、維生素與微量元素鋅缺乏症的病人,口裏常覺淡而無味。同時多伴有食慾不振、胸脘脹滿等症狀。 
口臭:大多表明口腔衛生不良或有口腔疾患,如口腔炎、咽炎、牙齦炎、口腔潰瘍、齲齒等。另外,消化系統疾病也可導致口臭,如胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌等。 
口辣:口辣是鹹味、熱覺與痛覺的一種混合感覺,多見於肺、胃兩髒疾病的患者,如氣管炎、肺癌、胃炎與胃癌等。


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